Acidas
IREKS Sour Malt
IREKS Sour Malt
S/6.50 – S/140.00
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IREKS Sour Malt
IREKS Sour MaltEBC: 350 – 450
Origen: Bavaria
Descripción: La malta ácida IREKS contiene hasta un 4,5 % de ácido láctico natural, por lo que es especialmente indicada para ajustar el valor pH de la mezcla. Esto favorece las actividades enzimáticas y aumenta así el rendimiento durante la cocción.
