Water – John Palmer

S/125.00

Leer es divertido y fácil. Los libros educan, dan tema de conversación y proporcionan compañía. El mundo cervecero es tan extenso que en Brewmart nos hemos dado la tarea de seleccionar una gama de libros que te ayudaran a conocer mucho más acerca de este maravilloso mundo lleno de conocimientos y diversión.

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Descripción

Podría decirse que el agua es el elemento fundamental más crítico y menos comprendido en la elaboración de cerveza. Agua: una guía completa para cerveceros, tercera en la serie Brewing Publications Brewing Elements, elimina el misterio del papel del agua en el proceso de elaboración de la cerveza. El libro lleva a los cerveceros a través de la química y el tratamiento del agua de elaboración, desde una descripción general de las fuentes de agua, hasta el ajuste del agua para diferentes estilos de cerveza y diferentes procesos de la cervecería, hasta el tratamiento de aguas residuales.

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